Das Circus Buffet - klein, aber hochwertig…

steht täglich von 7 Uhr (Sonntags ab 8 Uhr) bis 13 Uhr für Sie zur Verfügung. Wie bei der gesamten Konzeption des Hauses  haben wir uns auch beim Buffet genau überlegt, wie ein nachhaltiges Konzept aussehen könnte.

Wir gehen davon aus, dass Sie – genau wie wir – größeren Wert auf Qualität als auf Masse legen. Wir möchten Sie also nicht mit übervollen Tischen erschlagen, um auf der anderen Seite die Qualität der Lebensmittel zu senken. Die Grundüberlegung unseres Frühstücks ist: es soll schmecken, hochwertig und gesund sein und Ihnen einen guten Start in den Tag geben. Generell sind wir der Ansicht, dass Lebensmittel nicht einmal um die Welt gefahren sein müssen, bevor sie auf den Tisch kommen. Was Sie auf dem Buffet finden, stammt nahezu ausnahmslos aus dem direkten Berliner Umland und die Saison bestimmt das aktuelle Angebot. Weiterhin legen wir bei der Auswahl unserer Lieferanten größten Wert auf Nachhaltigkeit und ökologisches Bewusstsein.

Die einzelnen Komponenten haben wir  sorgfältig für Sie ausgesucht – frisches Obst aus der Region, frisch zubereiteter Obstsalat, Bio-Joghurt und -Milch, Bio-Honig, selbsterdachte und-gemachte Konfitüren, hochwertiges Müsli, Wurst grundsätzlich aus artgerechter Tierhaltung, etc…

Weiterhin sind wir der Meinung, dass es in Deutschland mit das beste Brot gibt, das man weltweit finden kann. Wir sind bekennende Brotesser und das zeigt sich in unserem Angebot – kräftig, sättigend und gesund – für Sie gebacken von der Biobäckerei Schedel und Perduss.

Wir haben ein Buffet zusammengestellt, dass genau das widerspiegelt, wofür wir stehen - wir frühstücken gerne so und hoffen, Sie auch.

Haben wir etwas vergessen? Sind Sie glücklich mit der Qualität unserer Komponenten? Mögen Sie die  Art der Präsentation? Bitte lassen Sie uns wissen, wie Ihnen unser Konzept und unsere Auswahl gefällt, wir freuen uns über jede Rückmeldung.

Das Circus-Team wünscht Ihnen einen schwungvollen Tag!