Restaurant Konzept

Im Fabisch haben wir uns der deutschen Küche verschrieben - teils traditionell, teils modern interpretiert. Um die höchsten Qualitätsstandards zu gewährleisten, suchen wir unsere Lebensmittel nach nachhaltigen und biologischen Kriterien aus. Wo immer möglich, verwenden wir regionale Produkte, beim Fleisch setzen wir konsequent auf tierartgerechte Haltung.

Wer regional kocht, kocht auch saisonal – dementsprechend finden Sie bei uns auf der Karte, was die Jahreszeit bietet. Spargel, Pfifferlinge oder Rharbarber gibt’s halt nur zu bestimmten Zeiten – und dann finden Sie sie bei uns. Unsere aktuellen Specials finden Sie hier.

Genau wie Sie legen wir Wert auf Geschmack, Qualität, Nachhaltigkeit und Ökologie. Wenn  Sie Fragen zu unseren Lieferanten oder Interesse an unseren Produkten haben, sprechen Sie uns bitte vor Ort an oder schreiben Sie uns an info@circus-berlin.de.