The Circus Hostel Brewing Co

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The Circus Hostel Brewing Co.

Öffnungszeiten:
Katz & Maus Bar und Circus Hostel Brewing Co.: täglich von 19.00 bis spät

Kontakt:
Email: info@circus-berlin.de

Adresse:
The Circus Hostel
Weinbergsweg 1a
10119 Berlin

The Circus Hostel Brewing Co.

Die Circus Hostel Brewing Co. nahm ihren Anfang in einer unbeheizten Bar in der Straße „Am Zirkus“, der ersten Location des Circus Hostels. Nun befindet sie sich im Keller des Hostels, gleich neben der Bar, am Rosenthaler Platz.

Angefangen hat damals alles mit einer Unterhaltung, wie man die Bar verbessern könnte und unter dem Genuss einiger Bierchen kam uns plötzlich die Idee: eine eigene Mikrobrauerei! Wir haben eine Nacht drüber geschlafen, aber seit jener Zeit hat uns der Gedanke nicht mehr losgelassen.

Unser Braumeister Heiko hat an der TU Berlin studiert und in der Becks Brauerei in Bremen gearbeitet bevor er zu uns in den Circus kam. Heiko braut streng nach dem deutschen Reinheitsgebot und wählt seine Zutaten sorgfältig aus. Er produziert für unsere Gäste Saisonbiere mit viel Charakter und Geschmack.

Wir hoffen, ihr kommt runter in die Bar und genießt unser Selbstgebrautes!

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